Gewürzgarten Berbere "Genet Abebetaye" Gewürzm., Äthiopien, Rezept Genet Abebetaye, 120 g

Dieses geschätzte Gewürz gehört in jede gut sortierte Küche und bereichert zahlreiche Zubereitungen mit seiner charakteristischen Aromatik. Knoblauch und Cardamom halten sich sehr dezent im Hintergrund. Die Ausgewogenheit der Gewürze lässt eine Bandbreite von Anwendungen zu. Exotische Speisen lassen sich ebenso gut würzen wie einfache Dinge aus unseren Breitengraden. Stellen Sie z.B. Auch Schmorgerichten, Ragouts oder Gemüse gibt die äthiopische Mischung eine raffinierte Würze. eine kräftige Berbere-Butter für Ofenkartoffel und Gegrilltes von Fisch & Fleisch her.