Gewürzgarten Fenchelsamen, ganz, 80 g

Dieses flexibles Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Fenchelsamen haben, ähnlich wie Anis, einen angenehm milden, süsslichen Geschmack. Das typische Einmachgewürz für Gemüse und Gurken wird in Italien gern für Fleisch- und Wurstwaren verwendet. In der Küche würzt Fenchel perfekt Fisch und Meeresfrüchte, passt zu Schwein und Ente als auch zu Gemüsen wie Bohnen, Kohl, Lauch und Rote Bete. Der würzige Fenchel hormoniert ebenso mit Tomaten und Gurken sowie mit Kartoffeln und Reis. Fenchel wird wegen seiner beruhigenden Wirkung gern als Tee zubereitet und dient ausserdem der Aromatisierung von Likören.