Gewürzgarten Gewürznelken, gemahlen, 100 g

Gewürznelken sind die getrockneten Blütenknospen des Gewürznelkenbaumes. Sie sehen aus wie kompakte Nägel, sind aromatisch, feurig-scharf im Bouquet und haben einen intensiven Bouquet. Gemahlen werden sie als würzende Komponente für Wurst, Pasteten, Nachspeisen oder für in Alkohol konservierte Früchte und für Glühwein eingesetzt. Gewürznelken sind Komponente des althergebrachten Lebkuchengewürzes und vieler arabischer und indischer Gewürzmischungen, wie Garam Masala, Curry und Raz el Hanout.