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Bekannt ist die Passionsbeere für ihre fruchtig-herben Noten, die dezent an die Passionsfrucht erinnern. Mit ihrem frischen und leicht süßen Aroma wird sie zu einem einzigartigen Gewürz – optimal zum Verfeinern von Fisch, Meeresfrüchten, Obstsalaten, Desserts oder sogar Cocktails.
Wie verwendet man Passionsbeeren in der Küche?
Trotz ihres Namens wird die Passionsbeere nicht direkt aus der Passionsfrucht gewonnen.
