Gewürzgarten Schabzigerklee, gemahlen, BIO, 60 g

DE-ÖKO-001. Schabzigerklee – auch bekannt als Brot- oder Käseklee – verströmt einen aromatischen Duft. In der Schweiz wird er zum Würzen des Schabziger verwendet, eines äußerst würzigen Hartkäses. In Südtirol findet er als typisches Brotgewürz für Roggenbrote und Vintschgauer Fladen Verwendung.

Zum Würzen wird Schabzigerkleekraut ausschließlich in getrockneter Form eingesetzt. Es verleiht nicht nur pikanten Gebäcken, sondern auch Salaten, Dips, Brotaufstrichen aus Quark oder Frischkäse sowie Aufläufen mit Kartoffeln, Ei und Käse eine angenehm würzige Note.