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Ein rein natürlicher Farbstoff mit typisch aromatischem Aroma ist Tomaten-Pulver. Für farbenfrohe hausgemachte Pasta wie Tagliatelle, Spaghetti oder Tortellini eignet es sich hervorragend. Ebenso lassen sich damit Teige für Brot und herzhaftes Kleingebäck einfärben. Für 1 kg Teig verwenden Sie etwa 4 Teelöffel Tomaten-Pulver.
