Global Bunmei 1806-180 Usuba Spezial Messer, Honoki Holzgriff, 18cm, 1 St

Bunmei Messer - vom Qualitätshersteller Global - sind überlieferte, japanische Kochmesser mit rutschfesten Griffen aus Honoki-Holz. Die Klingen aus Molybdän- Vanadium-Stahl sind extrem scharf, überaus dick und mit einseitigem Schliff gearbeitet. Bunmei Messer sind lediglich authentisch mit dem Bunmei Schriftzug!

Sie werden bevorzugt für Meerestier und Gemüsesorten benutzt - die DEBA Messer sind ferner auch für Fleischstücke passend. Das Bunmei 1806-180 ist ein mittelgroßes USUBA Messer und speziell für Gemüsesorten passend. Die Klinge ist dünner gearbeitet als bei den anderen USUBA Messer dieser Bunmei Serie.