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Die G-13 Bratengabel ergänzt die Global Messer Serie und ist geeignet zum Wenden von Bratgut in der Pfanne oder im Ofen. Global Messer sind leicht, extrem scharf und besitzen ein gutes Design. Das wissen etliche Profiköche tagein-tagaus zu schätzen. Bei richtiger Pflege bewahren sie ein Leben lang: d.h.
sie sollten nicht in die Spülmaschine sondern per Hand gespült und auf dem Schleifstein nachgeschärft werden. Die für Rechts- und Linkshänder passenden Klingen werden aus Molybdän-Vanadium Stahl gefertigt. Die Griffe aus Edelstahl sind zur passenden Balance mit Sandkörnern gefüllt. Global offeriert eine umfangreiche Selektion gestanzter großer und kleiner Messer in den Serien G und GS wie auch geschmiedeter - etwas schwerere Messer - in den Serien GF und GSF.
