Gölles Birnen-Essig, 5% Säure, 250 ml

Dieser Birnen-Essig zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. Mostbirnen von alten Sorten sind die Grundlage für diesen fruchtbetonten, milden, ausgewogenen und hocharomatischen Essig. Ein erheblicher Gehalt an Gerbstoffen begleitet sehr angenehm die Säure und bereichert auf fruchttypische Weise das Geflecht der Aromen. B.Rucolasalat mit Granatäpfeln und dünnen Scheiben von Birnen und Avocados. Besonders geeignet zum Verfeinern von Birnendesserts, in Kombination mit Nüssen oder Karamell sowie für frische Sommersalate wie z.