Gölles Quitten-Essig, 5% Säure, 5 L

Bemerkenswert ist insbesondere, dass dieser Tomatenessig eine Rarität ist und das feine Ergebnis einer Kooperation zur Bewahrung kulinarischer Werte darstellt. Mit Saatgut aus dem Archiv der Arche Noah in Schiltern hat Erich Strekovics über 1200 längst vergessene Tomatensorten neu ausgesetzt. Unter der Sonne des burgenländischen Seewinkels sind die Früchte zu vollkommener Geschmacksdichte gereift. Schonend gepresst bildet ein Saft mit idealtypischem Süße-Säure-Spiel die Grundlage für einen großen Essig mit dem betörenden Aroma echt schmackhafter Tomaten.