Gölles Weißer Balsam Weinessig 6% Säure, 5l Bag in Box, 5 l

Der weiße Balsam-Weinessig wird aus vollfruchtigem Grünen Veltliner vergoren und ohne vorherige Fasslagerung in Flaschen gefüllt. Dieser Balsam-Essig ist demnach hell in der Farbnote und gibt mürbeen und hellen Speisen eine raffinierte Würze, ohne sie dabei im Aussehen zu beeinträchtigen. Der reintönige Duft und Aroma des Weißen Balsam adelt Speisen mit seiner eleganten Säure und einem Hauch fruchtbetonter Süße. Er empfiehlt sich perfekt zum Abschmecken von hellen Soßen für Geflügel, Fisch oder Krustentiere und auch für die Anrichtung von pikanten Dressings für Salate mit Spargel, Kohlrabi, Rettich oder Sprossen.

Mit dem weißen Balsam-Essig lassen genauso asiatische Speisen vollenden. Der Essig wurde nicht filtriert und ohne Stabilisatoren abgefüllt. Hierdurch wird er mit der Zeit dunkler. Auf den Aroma und die Beschaffenheit hat das aber keinerlei Einfluss.