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Die naturreinen Apfelsäfte aus dem Hause Kohl in Ritten in Südtirol lassen das Herz jedes Gourmets höher schlagen. Ein Apfel, der so riecht, wie ein Apfel riechen muss, um Erinnerungen zu wecken. Gravensteiner – der Verführer. Intensiv und charaktervoll. Der Saft ist leicht erdig und sehr naturbelassen im Geschmack, dabei frisch und spritzig.
Gepresst wird er aus reifen, handgepflückten Bergäpfeln der seit langem in Südtirol heimischen Sorte Gravensteiner, entstanden im 18. Jahrhundert per Zufall, geblieben über die Jahrhunderte aus Liebe. Mittelgroß bis groß, zur Reifezeit gelb mit mittelfestem, sehr saftigem Fruchtfleisch. Das harmonische Verhältnis zwischen Süße und Säure ist die Basis seines feinen Aromas. Serviertemperatur 8-12 °C. Besonders empfehlenswert zu Vorspeisen, Meeresfrüchten und Nudelgerichten.
