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Die Haiku Original Messer von Chroma sind wie japanische „Haikus“ (kurze Verse) – besonders scharf geschliffen. Gefertigt werden sie in kleinen Manufakturen aus modernen hochwertigen Stählen und in der langen japanischen Tradition der Schwertschmiedekunst. Die Original Haiku Klingen mit Honoki-Holzgriff bieten extreme und lang anhaltende Schärfe – erkennbar am Falken auf der Klinge.
Pflege
Für ein langes Schneidvergnügen sollte ausschließlich auf Schleifsteinen nachgeschärft werden – zum Beispiel mit dem ST-1800 (Körnung 240/1000) von Chroma. Und ganz wichtig: Diese Messer gehören nicht in die Spülmaschine, sondern werden nur von Hand gereinigt und abgetrocknet.
