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Dauerhaft im Preis reduziert: Henky´s Fatpad ist ein innovatives Vlies, mit dem sich Speisen rasch entfetten lassen. Das bislang in der Profiküche aufwendige Degraissieren (Entfetten) von Suppen und Saucen, das traditionell erst nach dem Abkühlen möglich war, entfällt damit vollständig.
Mit den Henky´s Fatpads wird heißen Suppen und Saucen in kürzester Zeit gezielt und ausschließlich das Fett entzogen. Auch für Speisen aus Pfanne und Fritteuse eignen sich die Pads bestens: Bei Reibekuchen, Schnitzeln oder Antipasti nehmen sie in Sekunden lediglich das Oberflächenfett auf, ohne dabei Haptik oder Aroma zu mindern. Würze und Saftigkeit der Speisen bleiben so vollständig erhalten.
Einsetzbar sind die Henky Fatpads für sämtliche Öle und Fette bei Temperaturen von maximal 140 °C.
