Himbeerkernöl, in der Pipettenflasche, 30 ml

Geschmacksrichtung pur! Fertigen Speisen können Sie auf diese Weise das makellose i-Tüpfelchen geben, z.B. auf Carpaccio mit Himbeeressig. Aus den Fruchtsamen - den Himbeerkernen - hergestellt, liefert dieses Öl mit rötlichen Reflexen feines Himbeeraroma. Zur Ölgewinnung werden die Kerne schonend vom Fruchtfleisch getrennt, getrocknet und gekühlt gepresst.

So bleiben die spezifischen Geschmacksrichtungen bekommen. Das Himbeerkernöl wird absolut unbehandelt und ungefiltert abgefüllt, denn auch im Trub finden sich wertvolle Aromastoffe. Für 1 Liter dieses erstklassigen Öls benötigt man in der Wiener Öl Mühle ca. 850 kg Himbeeren. Aus der Pipettenflasche lässt sich das hocharomatische Kernöl leicht dosieren.