Jörg Geiger Inspiration 4.5 Traube Lapsang Souchong, still, alkoholfrei, 375 ml

Um die Süße zu reduzieren und gleichzeitig Gäraromen zu bewahren, wurde bei diesem Produkt erstmals ein Teil des Apfels einer alkoholischen Gärung unterzogen. Anschließend wurde der Alkohol kalt bis auf einen Restanteil von 0,5 % vol. entzogen. Durch die Kombination mit dem Saft der Rebsorten Schwarzriesling, Portugieser, Kerner und Müller-Thurgau dominiert ein rotfruchtiges Bukett. Der säurebetonte Bittenfelder Apfel sorgt für Frische und Säure, die Aroniabeere ergänzt eine leichte Herbe und Rückgrat. Zuckerreduziert, Gesamtalkoholgehalt unter 0,3 % vol.

Geruch

Ätherisch, krautiger Duft, vereint mit den rauchigen Noten des Tees sowie Tabak und Holz. Feine Anklänge an blaue Trauben.

Geschmack

Feinfruchtig, mit herbem Auftakt, im Mittelstück und Nachhall geformt durch den rauchigen Noten des Tees. Die Tannine des Schwarztees und die Fruchtigkeit der Traube bleiben lange am Gaumen.