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Sonstige Schokoladen, Couverturen und Kakaobutter

Kakaobutter, Block, 2 kg

Kakaobutter, Block, 2 kg

€253.01 EUR
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Grundpreis 126.50/1 kg

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Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar. Dann wird sie gehärtet und als Block verkauft. Diese 100% reine Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromatisch, mit einem leicht kühlenden Geschmack. Ihre Herstellung erfolgt vollkommen ohne Einsatz von Zusatz-, Hilfs- oder Konservierungsstoffen. Sie wird für die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre verwendet.
Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 3.700.00 KJ / 900.00 Kcal
Fett 100.00 g
davon gesättigte Fettsäuren 66.00 g
Kohlenhydrate 0.10 g
davon Zucker 0.10 g
Eiweiß 0.10 g
Salz 0.10 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Kakaobutter. Zutaten: 100% Kakaobutter. Trocken und kühl +16°C bis +18°C lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: KONDIMA Engelhardt GmbH & Co. KG, Stösserstr. 17-19, 76185 Karlsruhe, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten
Milch Spuren
Essbare Nüsse Spuren