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Sonstige

Kakaobutter, Callets, 2,5 kg

Kakaobutter, Callets, 2,5 kg

€137.30 EUR
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Grundpreis EUR 54.92 / 1 kg

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Als Kakaobutter wird das abgepresste Fett aus der gemahlenen Kakaobohne bezeichnet. Es wird bei Temperaturen zwischen 70°C und 90°C gewonnen. Die fertige Kakaobutter ist in flüssigem Zustand hellgoldgelb und klar.

Dann wird sie gehärtet und als Block oder in Chips verkauft. Die Kakaobutter ist vom Geruch her mild aromenreich mit einem leicht kühlenden Ton. Sie wird für die Herstellung von Schokolade, Schmelzschokolade und Kuvertüre genutzt.

Vollständige Details anzeigen
Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 3696.0 KJ / 900.0 Kcal
Fett 99.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 61.5 g
Kohlenhydrate 0.0 g
davon Zucker 0.0 g
Eiweiß 0.0 g
Salz 0.0 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Kakaobutter Chips. Zutaten: Kakaobutter. Kühl (+16°C - +18°C), trocken und lichtgeschützt lagern.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Spuren
Eieren Spuren
Erdnüsse Spuren
Milch Spuren
Essbare Nüsse Spuren
Sojabonen Spuren