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Kasumi Damast Superior Messer bestehen aus VG-10 Carbon Stahl, der eigens für Diese Messer produziert wird. Dadurch behält die Schneide ihre Schärfe länger. Die Klingen werden eisgehärtet, mit Rockwell C 59-60 Grad. Kasumi Messer stammen aus Seki, der Hauptstadt der japanischen Schneidwaren.
Das begehrte und ästhetische Damaszener Muster an beiden Klingenseiten entsteht durch das vielfache Falten der Stahllagen. Pflegehinweise: Vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser abwaschen. Darf niemals in die Spülmaschine, sondern sollte stets mit der Hand abgewaschen werden. Wenn nötig geben Sie Dieses Brotmesser in eine qualifizierte Schleiferei und nicht dem vorbeiziehenden Scherenschleifer.
