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Sonstige

Kichererbsen - Chana Dal, halbiert, getrocknet, 2 kg

Kichererbsen - Chana Dal, halbiert, getrocknet, 2 kg

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Hülsenfrüchte sind Kichererbsen - wie Bohnen und Linsen auch. Verwendung finden sie gekocht oder bei ganzen Erbsen als gekeimte und anschließend blanchierte Sprossen. Ernährungsphysiologisch sind sie wertvoll.

Von Indien über Nordafrika bis nach Südeuropa sind Kichererbsen mit ihrem leicht nussig-süßen Geschmack in den Küchen sehr beliebt. Sie lassen sich zu Frikadellen, Paste, Brotaufstrich oder Dip verarbeiten und harmonieren gut mit Reisgerichten und Couscous. Als wertvolle Ergänzung zum Salat und in Suppen dienen gekeimte Kichererbsen.

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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1513.0 KJ / 362.0 Kcal
Fett 5.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
Kohlenhydrate 59.8 g
davon Zucker 3.5 g
Eiweiß 21.4 g
Salz 21.4 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Halbe Kichererbsen. Zutaten: Kichererbsen. Zubereitung: Weichen Sie die getrockneten Kichererbsen mindestens 12 Stunden ein. Das Einweichwasser nicht weiter verwenden. Vor dem Kochen die Kichererbsen gründlich abspülen. Die Kochzeit beträgt ca. 2 Stunden. Kühl und trocken lagern. Die getrockneten Kichererbsen müssen für mindestens 12 Stunden eingeweicht werden. Das verwendete Wasser sollte durch neues Wasser ersetzt werden. Vor dem Kochen werden die Kichererbsen wieder gründlich gespült. Die Garzeit beträgt dann ca. 2 Stunden. Wenn Sie die Kichererbsen 24 Stunden einweichen, wird die Garzeit auf ca. 30-40 Minuten reduziert.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Endgereinigt und verpackt in Deutschland. GLOBAL FOODS TRADING GmbH, Am Winkelgraben 1a, D 64584 Biebesheim, Deutschland.

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