Lachs Mid-Loin ½, "Pre-Rigor", Sashimiqualität, FROYA, Norwegen, 300 g

Jederzeit vorbestellbar!!!! Mid-Loin, die mittlere Lende mit ausgewogener Fettverteilung, ist besonders gut zum Braten, Grillen und Backen geeignet. Der Frøya-Lachs ist ein Premium-Lachs, der vor der Insel Frøya in Norwegen gezüchtet wird und für seine hohe Qualität berühmt ist. Er wird von Hand sortiert, und ausschließlich die besten, haut- und grätenfreien Stücke werden zu hochwertigen Loins weiterverarbeitet. Das Ergebnis ist ein Lachs mit frischem Aroma und zarter Textur, der sich sowohl für Sushi und Sashimi als auch für warme Zubereitungen eignet. Pre-Rigor bedeutet, dass der Fisch noch vor der Muskelstarre weiterverarbeitet wird.