Leonardi - Gran Riserva Condimento, 16 Jahre, Wacholderholzfass, 50 g

Dieser Leonardi - Gran Riserva Condimento zählt zu den vielseitigen Basiszutaten und bringt Tiefe in Dressings, Reduktionen und kalte wie warme Gerichte. Es gibt einen guten Grund "nur" Wacholderholfässer zu verwenden. Diese prägen den Balsamico mit einer wirklich aussergewöhnlichen Note: herb und trotzdem weich und süsslich durch die 16 Jahre lange Reife. Bestens für Wildgerichte, reifen Käse und herzhafte Fleischvariationen, wie Rinderfilet an Kakaonudeln und Gorgonzola- Sauce. Genau dieser Spannungsbogen micht den Gran Riserva so begehrenswert.