Linsen, rot, klein, aus der Türkei, 5 kg

Diese lachsfarbenen ganzen Linsen garen ausgesprochen zügig. Die Kochzeit beträgt zwischen 10 und 20 Minuten. Da die Linsen durch die kurze Garzeit ausgesprochen zügig zerfallen, sollte man ein Auge darauf haben, damit sie nicht zu einem Brei verkochen. Linsen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler und gelten als die ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Vornehmlich werden sie in Spanien, Russland, Chile, Argentinien, USA, Kanada und Vorderasien angebaut.