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CHEF FOOD

Maisstärke, BIO, 1 kg

Maisstärke, BIO, 1 kg

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DE-ÖKO-001 Maisstärke ist eine natürliche Stärke, die aus Mais gefertigt wird. Um ohne Weiteres verarbeitet werden zu können, sollte die Stärke in einer kleinen Menge kaltem Wasser aufgelöst werden. Bei direktem Kontakt mit heißer Flüssigkeit klumpt sie sofort.

Sie harmoniert vorzüglich zum Binden von Saucen oder zur Fertigung von Puddings und Cremes.

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Nährwertangaben je 100ml
Heizwert 1.456.00 KJ / 348.00 Kcal
Fett 0.10 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.00 g
Kohlenhydrate 85.90 g
davon Zucker 0.00 g
Eiweiß 0.40 g
Salz 0.01 g

Inhaltsstoffe/Produktinformation: BIO Maisstärke, weiß. Zutaten: Maisstärke aus kontrolliert ökologischem Anbau. Die Speisestärke zu Beginn erst kalt anrühren und anschließend zu heißer Flüssigkeit hinzugeben, einrühren und kurz aufkochen – hierbei entfaltet sie ihre bindende Eigenschaft. Anwendungsmöglichkeiten: Soße: 10-15 g (1 – 1,5 EL) Stärke auf 500 Milliliter Flüssigkeit Dessertcreme: 20-25 g (2 – 2,5 EL) Stärke auf 500 Milliliter Flüssigkeit Pudding: 40-45 g ( 4 – 4,5 EL) Stärke auf 500 Milliliter Flüssigkeit Sturzfähiger Pudding: 45-60 g (4,5 – EL) Stärke auf 500 Milliliter Flüssigkeit Kühl, trocken und lichtgeschützt bei maximal +20°C lagern. EU-Landwirtschaft

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgepackt von: BOS FOOD GmbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten
Gluten Spuren
Lupinen Spuren