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Die Alphonso-Mango gilt als eine der besten Mango-Arten. Sie ist würzig, saftig, festfleischig und faserfrei. Diese Früchte sind ausnahmslos im idealen Reifezustand geerntet und verarbeitet und erreichen dadurch ihre feine Qualität. Sie sind gezuckert und eignen sich gut zum Garnieren von Obsttorten, Kaltschalen, Desserts, Fruchtbowlen oder gleichermaßen zu Fisch und Krustentieren.
