Meersalz, grob, grau, feucht, Guerande/Frankreich, TradySel, 5 kg

Ein flexibles Würzmittel, das in vielen Küchenrichtungen Einsatz findet – von mediterranen über orientalische bis asiatische Gerichte. Dieses grobe, graue, leicht feuchte Meersalz wird an der französischen Atlantikküste der Halbinsel Guerande gewonnen. Unterhalb der Salzblume wird das graue Salz (sel gris) abgeschöpft. In den Salzkristallen sind Schwebestoffe Sedimentteilchen eingeschlossen. Es ist perfekt zum Gürzen grosser Mengen, Nudelwasser, Salzkrusten für Fisch und Fleisch und Gewürzmischungen im Mörser.