Mehl Type 65, Weizenmehl, für Brot, Banette, Frankreich 1 kg
von Mehle
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SKU 37859
Fein gemahlenes Mehl aus Frankreich. Dieses in Frankreich gemüllerte und ausschließlich aus nordfranzösischem Weizen bestehende Mehl lässt sich zu knusprigen und standfesten Baguettes verarbeiten. Das ist mit deutschem Mehl normalerweise nicht möglich.
Abtropfgewicht (g):
Abtropfgewicht (g):
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 343.0kcal/1455.0K.J
Fett : 0.9g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.2g
Kohlenhydrate : 71.3g
davon Zucker : 1.8g
Eiweiß : 9.7g
Salz : 0.01g
Weizenmehl für französische Backwaren. Zutaten: WEIZENmehl Typ 65, WEIZENgluten, WEIZENmalzmehl, Enzyme zur Brotherstellung (komplexe Amylasen - Hemicellulasen), Mehlbehandlungsmittel:Ascorbinsäure (E300). Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Milch: Spuren
Glutenhaltige Getreide (Weizen): enthalten
