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Die Schokoladenperlen Mini Pearl Bronze kommen aus dem Hause Dobla, einer Firma mit niederländischem Ursprung. Es handelt sich um Miniperlen mit einem Durchmesser von rund 14 mm. Grundlage für die bronze gefärbten Miniperlen ist Kakaobutter mit einem Mindestanteil von 26 %.
Verwendung in der Patisserie
Die klassische runde Form ist vielseitig in der Patisserie einsetzbar. Mit diesen Perlen lassen sich Kuchen, Torten, Mousses, Cupcakes und zahlreiche Dessertvariationen optimal verzieren. Die glänzend bronzefarbene Oberfläche gibt jedem Dessert das gewisse Extra.
