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Umfangreiche Variante in rot / schwarz. Geeignet für alle Messer ohne Wellen oder einseitigem Schliff. DEN SCHLEIFER IMMER MIT WASSER BENUTZEN. Wasser in das Gehäuse füllen und während des Schleifens gefüllt lassen. Den Schleifer mit einer Hand fixieren. Das Messer kommt senkrecht in die Rille Nr.1 (weißes Keramik-Rädchen).
Den Zeigefinger der anderen Hand auf den Rücken des Messers legen. Nur mit leichtem Druck 7-8- mal (bzw. so vielfach wie nötig) vor & zurückziehen. Den Vorgang in Rille 2 wiederholen. Starker Druck kann die Rädchen beschädigen!! Weißes Rad - Grobe Körnung / / / Rosa Rad - mittlere Körnung.
