Miso Würzpaste - Aji Aka Miso, dunkel, Japan, 1 kg
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SKU 11633
Miso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste, die für Suppen, Saucen, und als Würze eingesetzt wird. Sie besteht aus Sojabohnen, Reis, Salz, Reishefe und Gewürzen. Es gibt veschiedene Sorten Misos. Je dunkler die Miso-Paste ist (Akamiso), desto höher ist der Anteil an Salz und desto intensiver sind Aroma und Geschmack. Helles Miso (Shiromiso) schmeckt hingegen eher süßlich. So ist es nicht verwunderlich, daß der Geschmack einer Misosuppe stark von der Wahl der verwendeten Paste abhängig ist.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 193.0kcal/808.0K.J
Fett : 6.1g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.88g
Kohlenhydrate : 23.7g
davon Zucker : 19.6g
Eiweiß : 10.7g
Salz : 12.0g
Dunkle Sojabohnenpaste. Zutaten: Wasser, SOJABOHNEN, Reis, Salz, Alkohol. Enthält Alkohol. Kühl bei maximal +9°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: JFC Deutschland GmbH, Theodorstr. 293, 40472 Düsseldorf, Deutschland.
