Mönchspfeffer, ganz, 1 kg

Dieser ausgewogene Pfeffer ist elegant und besitzt ein sanftes Geschmack. In der Verwendung wird der Mönchspfeffer ähnlich wie der schwarze Pfeffer genutzt, wo bei er etwas dezenter in der Schärfe ist und somit nicht ganz so dominant vorschmeckt. Er stellt die Grundlage für viele Gewürzmischungen und entfaltet sein volles Potential am Besten frisch hergerichtet vermahlen. Auch lässt er sich prima in ungemahlener Form in Saucen und Suppen gebrauchen. Idealerweise entfernt man die Körner nach dem Kochen, um eine gleichmäßige Würze zu bewahren.