Morelli 1860 Spaghetti, Germe di Grano, mit Weizenkeimen, 500 g

Hinter den Pasta-Besonderheiten der antiken Nudelmanufaktur „Morelli” verbirgt sich eine ganz besondere Bestandteil, die so in herkömmlichen Nudeln eigentlich gar nicht vorkommt: der Weizenkeim. Gewöhnlich wird dieser beim Mahlen von Getreide von der Kleie getrennt. Bei „Morelli” freilich wird der nährstoffreiche Komponente des Weizens der Kleie nach dem Mahlen wieder zugeführt, sodass eine Pasta entsteht, die fest in der Konsistenz und ausgeprägt im Aroma ist. Im Traditionshaus „Morelli” wird bereits seit über 150 Jahren erlesenste italienische Pasta von Hand und höchster Qualität gefertigt. Dieses Unternehmen ist bis heutzutage eine der angesehendsten Nudelmanufakturen des Landes. Bei der Fertigung ihrer Pasta-Klassiker und der kreativen aromatisierten Teigwaren wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet, alles ist naturbelassen und mit viel Geduld gefertigt. So wird der Teig aus hochwertigstem Hartweizengrieß von Hand gerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur gedörrt.