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Bester Hartweizen handwerklich verarbeitet und mit Sepiafarbe eingefärbt. Der Pastateig wird bei Morelli schonend über 36 Stunden bei maximalen Temperaturen von 45-50°C getrocknet.
Auf jene Weise bleiben Geschmacksnote und Nährwert bekommen. Die Morelli Pasta sind vollmundig und köstlich im Biss.
