Natives Olivenöl Extra, Galantino "Gran Cru Affiorato", delikat fruchtig, 500 ml

Mit diesem Natives Olivenöl Extra erhält die Küche eine präzise Säurenote, die sich in Dressings, Marinaden und Abschluss-Tropfen erprobt. Das Gran Cru Affiorato Olivenöl der Familie Galantino aus Apulien, ist ein ganz besonderes Öl. Nicht nur dass es komplett manuell geerntet wird und man nur traditionelle Steinmühlen benutzt, sondern es ist ein sogenanntes Tropf- oder Schöpföl, auf Italienisch : L´Affiorato, das Aufgetauchte. Der Geschmack ist dabei fruchtig, angenehm scharf und leicht bitter. Goldgelb mit olivgrünen Reflexen und einer frischen, kraftvoll grünen Nase, die etwas an Tomatengrün erinnert, passt es perfekt zu Fisch, Gemüsen, Carpaccio und Frischkäse.