Natives Olivenöl Extra, Marina Colonna, "Molise DOP/g.U.", delikat fruchtig, 250

Hochklassiges Extra Vergine Öl - eine Grand Cru unter den Olivenölen, die mehrfach prämiert wurde. Das Molise Olivenöl von Marina Colonna wird aus den für die Region Molise kennzeichnenden Oliven-Sorten Leccino, Rosciola und Gentile di Larino hergestellt. Goldgelb, mit deutlichen Grünreflexen, liefert das Öl einen komplexes Bouquet mit Bitternoten von Tomate und Banane, angereichert von floralen Mimosen- und Glyzinientönen.

Sein Geschmackscharakter - mit mittlerer Fruchtigkeit, ausgewogen zwischen bitter und aromatisch - ist unwiderstehlich und raffiniert in Zusammenspiel mit frisch Gemüse, balsamischen Kräutern sowie Rosmarin und Salbei. Die Olivensorten werden jeweils separat zu ihrer besten Reifezeit geerntet und innerhalb von 12 Stunden schonend zu erstklassigem Olivenöl veredelt. Auf dem Anwesen von Marina Colonna, mit 320 Hektar, werden über 25.000 Olivenbäume als lokale und italienische Sorten angebaut.