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Die Grundlage für das goldgelbe Trüffelöl Condiment sind weiße Trüffel aus Molise und das Extra Vergine Olivenöl "Colonna". Das Anwesen von Marina Colonna erstreckt sich über 320 Hektar in der Region Molise, die wie die angrenzenden Regionen Abruzzen und Apulien, an der Adria liegt.
Das intensiv-pfeffrige Olivenöl duftet dezent nach weißen Trüffeln und harmoniert zu Toast, Eiergerichten sowie Reis- und Nudel-Gerichten. Die Olivensorten werden jeweils separat zu ihrer besten Reifezeit geerntet und innerhalb von 12 Stunden schonend zu erstklassigem Olivenöl veredelt. Über 25.000 Olivenbäume werden hier als lokale und italienische Sorten angebaut.
