Nativo, 70% Bitter Couverture, Callets, Choba Choba, BIO, 2 kg

CH-BIO-006 Die geheimnisvolle Schokolade. Die exklusivste Kuvertüre von Choba Choba. Eine vielschichtige Schokolade, die frische Röstkaffee-Nuancen mit holzigen, zitrusartigen sowie Trockenfrucht-Anklängen vereint. Eine Fülle harmonischer Aromen, die Intensität und Frische ideal ausbalanciert. Das Besondere daran: Es entsteht nur eine Tonne pro Jahr!

Das geschmackliche Profil verändert sich jährlich, denn die Cuvée wird jedes Mal aus den verschiedenen Kakao-Sorten aus den Bauerndörfern neu zusammengestellt. Dabei kommen autochthone und veredelte Mutterpflanzen ebenso zum Einsatz wie neu entdeckte Sorten. Das bedeutet: Das Aroma entwickelt sich mit dem Wachstum der Bäume weiter. Und überrascht immer wieder aufs Neue. Die ultimative Couverture, die jede Kreation zu einer Rarität macht. Exklusiv nur bei BOS FOOD!