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Klingendesign, ausgezeichnete Schneidleistung sowie die abgestimmte Balance aus Schärfe und Standzeit spiegeln die „Seele“ dieses Messertyps optimal wider. Aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil gefertigt, ermöglicht die 2 mm dicke Slicer-Klinge hervorragende Schneidhaltigkeit und Zähigkeit sowie feinste Schliff- und Schärfwinkel.
Im Keilschliff gefertigt, besitzt sie eine Gebrauchshärte von 61 HRC. Jede Klinge trägt als Güte- und Echtheitszeichen das „Ur-Messer“-Logo. Aus Edelstahl ist die Zwinge gefertigt, der massive, ergonomische Griff aus Mooreiche liegt optimal in der Hand.
