NORDUR, Meersalzflocken aus Island, 125 g

Dieses knusprige Gourmet-Meersalz entsteht durch ein einzigartiges, geothermales Verfahren, das erstmals 1753 erprobt wurde und seither in Island und Dänemark angewendet sowie sorgsam gepflegt wird. Das Meerwasser im Breiðafjörður (ein Fjord im Westen Islands) besitzt eine unverwechselbare, kraftvolle Note. Bei der Produktion wird es in Siedepfannen geleitet und langsam mithilfe von heißem Wasser aus natürlichen Quellen erwärmt. Dieser Vorgang ist nachhaltig und CO2-frei. Es entsteht ein reines Erzeugnis, die knackigen, knusprigen Meersalzflocken von Norður.

Norður & Co. befindet sich auf der kleinen Insel Karlsey mitten im sagenumwobenen Breiðafjörður. Dessen Küstenlandschaft bietet ein grandioses Panorama mit seichten Gewässern, kleinen Seitenfjorden und unzähligen Riffen. Aufgrund seiner hohen Artenvielfalt und der dichten Unterwasserwälder wird der Fjord oftmals als Eldorado des Nordens tituliert. Das klare Wasser dient den Isländern seit 1000 Jahren als Speisekammer.