Nudeln Pappardelle (aus Hartweizengrieß), Morelli 1860, 500 g

Dieses Produkt weckt Erinnerungen an die Teigwaren aus dem beginnenden zwanzigsten Jahrhundert, an die sich unsere Vorfahren nur noch verschwommen erinnern. Es wurde eigens für Feinschmecker realisiert. Durch die doppelte Weizenkeimmenge entsteht ein Geschmack, der für viele von uns unbekannt ist. Nur fünf bis sechs Minuten Kochzeit, bestens geeignet zum Anmachen mit sämtlichen Soßen, aber auch nur mit ein wenig Öl vermengt. Der Kochvorgang muss besonders behutsam erfolgen.