Paccasassi - Meerfenchel in Nativem Olivenöl Extra, Rinci, 200 g

Paccasassi oder Meerfenchel ist ein aromatisches Kraut, das spontan entlang des Mittelmeers wie zudem Küsten Nordeuropas wächst sowie ist ebenfalls als Meerdistel oder "Rock Samphire" renommiert ist. Seine Einsatz geht bis auf die Antike zurück wie zudem wurde sogar in Shakespeares „King Lear“ erwähnt. Es ist geschätzt in der Mediterranen Küche.

Das kultivierte Kraut wird nach einem alten Rezept zubereitet, wobei es lang in Weinessig mariniert wird wie zudem abschließend in nativem Olivenöl extra gereift wird. Meerfenchel in Öl ist äußerst vielseitig wie zudem passt ausgezeichnet für fantasievolle Vorspeisen oder als Beilage oder Topping für erlesene Fleisch-, Salami- sowie Fischgerichte. Perfekt alleine auf Brot oder mit Mortadella , ausgezeichnet gemeinsam mit Sardellen, Räucherlachs wie zudem Austern. Falls der Meerfenchel mal aufgegessen sein sollte, kann das restliche natives Olivenöl extra als würziges Dressing für Salate wie zudem Vorspeisen eingesetzt werden .