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Pappadums sind dünne chipsartige Cräcker aus Linsenmehl sowie kommen aus Indien. Sie werden nach traditionell indischem Zubereitung zubereitet und in der Sonne getrocknet. Pappadums schmecken toll als Snack mit Chutney oder Pickles oder gleichermaßen als Beilage zu Salaten und auch Hauptmahlzeiten. Sie werden 2-3 Sekunden in heißem Fett ausgebacken, wobei sie sofort aufgehen. Die Pappadums sollen nicht braun werden und nach dem Frittieren auf Krepppapier abtropfen. Dieses Produkt ist ungewürzt.
