Pecannüsse, geschält, 1 kg

Ein erprobter Küchenbaustein aus der Rubrik Reis & Hülsenfrüchte; lässt sich in zahlreichen Rezepten der europäischen, orientalischen und asiatischen Küche einsetzen. Die Pekannuss ist jedoch länglicher, fester in der Konsistenz und wesentlich süsser im Geschmack. Sie hat die gleiche vierteilige Grundform, ihre weich gezüchtete Schale lässt sich jedoch viel leichter knacken. Pekannüsse sind besonders beliebt zum Backen und Kuchen, Keksen und Plätzchen. Ein grosser Teil der Ernte kommt jedoch geröstet und gesalzen auf den Markt. Ebenso dienen sie als Speiseöllieferant und es wird Nussmehl daraus hergestellt. Im Kühlschrank lagern oder einfrieren.