Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg

Der Duft von Piment oder Nelkenpfeffer ist ausserordentlich intensiv und aromatisch, ähnlich wie bei Gewürznelken, mit einer Nuance von Zimt und Muskat. Zudem besitzen sie eine leichte Pfefferschärfe. Gemahlener Nelkenpfeffer lässt sich gut dosieren und passt mit seinen komplexen Aromen sowohl zu süssen als auch zu herzhaft-pikanten Gerichtn, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotten und Glühwein.