Piura Porcelana Peru, 75%, Bitter Couverture, Callets, Original Beans, BIO, 2 kg

CH-BIO-006 Helle Noten von Limone, Himbeere und Pekannuss. Dunkle Bio-Schokolade aus besonders seltenem weißen Kakao aus dem Piura Flusstal, peruanische Anden. Original Beans hat 2007 diesen äußerst seltenen weißen Kakao im Piura Flusstal Nordperus entdeckt. Heute ist er, aufgrund seiner lebhaften Fruchtnoten, einer der best-dotierten internationalen Kakaos. Mit einem Kakaoanteil von 75 % und 22 Stunden Conchierzeit präsentiert Original Beans eine sehr elegante und gleichwohl üppige Dunkelschokolade. Naturschutzziel ist die Wiederaufforstung der entwaldeten Berge ringsum und eine robuste Wasserversorgung dieses trockenen Landstrichs. Diese puren Original Beans Schokoladen setzen sich zusammen aus seltenen Kakaosorten. Durch direkten Handel mit Bauernkooperativen und gemeinsame Naturschutzprojekte (Jede Tafel: Ein Baum) forstet Original Beans die Regenwaldheimat bedrohter Flora und Fauna auf, verbessert das Einkommen tausender Kakaobauern und schafft preisgekrönte Qualität. Weltweit einsetzen die besten Köche und Patissiers Original Beans in ihren Schöpfungen und verzaubern so ihre Gäste mit nachhaltigem Hochgenuss.