Plantagenschokoladentafel La Laguna, 70% Bitter, Michel Cluizel (12121), 70 g

Im Herzen Guatemalas, in den bergigen Wäldern von Alta Verapaz, liegt die Plantage La Laguna. Der Rio Cahabón fließt durch die 4.800 Hektar große Plantage und mündet schließlich in den See La Laguna. Das Wasser als Lebensquelle versorgt das geschützte, unberührte Terrain, auf dem die Kakaobäume an Berghängen zwischen 475 und 600 Metern Höhe kultiviert werden Geschmacksnoten: Pflaume, gerösteter Kakao, in Butter gekochter Apfel, Süßholz, säuerliche Noten, tropischer Chili, knackige Mentholnoten