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Boiron-Pürees heben sich von anderen ab, weil sie einen originalen, intensiven Fruchtgeschmack und eine authentische Farbe besitzen. Sorgfältig werden die Früchte aus den besten Anbaugebieten weltweit ausgewählt – von Südfrankreich bis Indien.
Schonend erfolgt die Verarbeitung: Die Früchte werden gepresst, durchgesiebt, kurz hochpasteurisiert und danach schockgefroren. Vitamine, Geschmack und Farbe bleiben so weitgehend erhalten. Ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe kommen die natürlichen Pürees aus und bewahren dadurch den reinen Geschmack der Früchte.
Anwendung
Bestens geeignet für Sorbets, Eis, Fruchtschaum, Fruchtgelées, Fruchtsaucen, Cocktails und vieles mehr. Dieses Püree wird in Frankreich aus Feigen ohne Schale püriert.
