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Mirabellen gehören in der Steinobstfamilie zur großen Gruppe der Pflaumenarten. Seit dem 15. Jahrhundert sind sie in Frankreich und seit dem 18.
Jahrhundert in Deutschland, Österreich und der Schweiz verbreitet. Die Früchte werden ab Mitte August reif und sind kugelig, orangegelb und an der Sonnenseite rot punktiert. Das Fruchtfleisch ist süß bis feinwürzig, fest und nicht ganz besonders geschmacksintensiv. Mirabellen-Püree ist mühelos lecker für Torten, Gebäck, Dessert oder Eis.
