Püree/Mark - Weißdorn, fein passiert, 680 g

Weissdornsträucher sind sehr weit verbreitet und wachsen bis zu einer Höhe von 1600 m.

Kurzbeschreibung

• Seine roten Früchte dienten früher als Mus oder luftgetrocknet als Mehlersatz.
• Sie enthalten reichlich Kalzium, Kalium und Phosphor.
• Aus Weissdornbeeren oder -blüten lassen sich Gelee, Marmelade, Wein oder Weissdornbrand herstellen.
• Ebenso lassen sich Wildsaucen, Chutneys oder Kompotte aromatisch interessanter gestalten.
• Die roten Beeren schmecken dezent säuerlich und erinnern an Pflaumen und Kirschen.