1 1

Fatferry

Safran-Fäden, FatFerry, 5 g

Safran-Fäden, FatFerry, 5 g

€39.32 EUR
€39.32 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Grundpreis EUR /

Lieferzeit: 2-4 Werktage

Safran - das Gold in der Küche - wird aus den Blütennarben des Safran-Krokus gewonnen, die in Handarbeit gezupft und getrocknet werden - für 1 kg Fäden benötigt man 150.000 Blüten. Für den ausgeprägten, duftenden Duft ist das leicht flüchtige Safranal verantwortlich, ein ätherisches Öl. Den bitter-süssen, rauchigen und erdigen Aroma erzeugt Picrocrocin.

Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlöslicher Stoff. Einsatz findet Safran in der Küche z.B. für Risotto, Paella oder Bouillabaisse sowie zum Würzen von Meeresfrüchten.

Vollständige Details anzeigen

Inhaltsstoffe/Produktinformation: Safranfäden, Negin Qualität Kat.1. Zutaten: Safranfäden (Crokus Sativus).Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: FATFERRY GmbH, Wichertstrasse 56, 10439 Berlin, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten